Salata orientală cu ou este o delicioasă combinație de arome și texturi, perfectă pentru a te bucura de o masă sănătoasă și satisfăcătoare. Această salată este o alegere populară în bucătăria orientală și se remarcă prin utilizarea ingredientelor proaspete și colorate. Combinația de ouă fierte, legume crocante și sosuri aromate o transformă într-un aperitiv sau fel principal rafinat.
Ingrediente
- 4 ouă fierte tari
- 1 castravete mediu, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras roșu, tăiat fâșii subțiri
- 1 morcov mare, tăiat julienne
- 1 ceapă roșie mică, tăiată subțire
- 100 g varză roșie, tocată mărunt
- 1 legătură de ceapă verde, tocată
- 2 linguri semințe de susan prăjite
Mod de preparare
Pentru a prepara salata orientală cu ou, urmează acești pași simpli:
- Începe prin a fierbe ouăle în apă cu sare timp de aproximativ 10 minute, apoi scoate-le și lasă-le să se răcească.
- Taie ouăle fierte în sferturi sau felii subțiri.
- Pregătește restul ingredientelor: tăiați castravetele în cubulețe, ardeiul gras roșu în fâșii subțiri, morcovul în julienne, ceapa roșie subțire și varza roșie tocată.
- Așează legumele și ouăle pe o farfurie mare sau într-un castron adânc, amestecând ușor pentru a le combina.
- Pentru sosul de salată, poți alege o combinație de ulei de susan, sos de soia, zeamă de lămâie și usturoi măcinat. Acesta va adăuga o notă de prospețime și arome orientale. Toarnă sosul peste salată și amestecă ușor.
- Presară semințele de susan prăjite deasupra salatei pentru un plus de textură și gust.
Servire
Salata orientală cu ou poate fi servită ca atare, ca o gustare răcoritoare în zilele calde de vară, sau ca fel principal însoțită de pâine proaspătă. Poți adăuga, de asemenea, carne de pui sau creveți pentru a o transforma într-o masă completă și sățioasă.
FAQs despre Salata Orientală cu Ou
1. Pot să înlocuiesc ouăle cu tofu în această rețetă?
Absolut! Dacă preferi o variantă vegetariană sau vegană, poți înlocui ouăle cu cubulețe de tofu prăjit sau tofu moale. Veți obține în continuare o salată savuroasă și hrănitoare.
2. Ce alte ingrediente pot adăuga în salata orientală?
Salata orientală cu ou este foarte versatilă, așa că poți adăuga sau înlocui unele ingrediente în funcție de preferințele tale. Unele opțiuni populare includ tofu, carne de pui sau creveți, nuci prăjite sau alune de pădure, și frunze proaspete de mentă sau coriandru.
3. Pot păstra salata orientală cu ou pentru a doua zi?
Da, poți păstra salata la frigider într-un recipient sigilat timp de 1-2 zile. Asigură-te că o acoperi bine pentru a menține prospețimea ingredientelor.
4. Pot să ajustez cantitatea de sos în rețetă?
Desigur! Cantitatea de sos poate fi ajustată în funcție de preferințele tale. Dacă îți place o salată mai ușor condimentată, poți reduce cantitatea de sos sau să-l adaugi treptat până obții gustul dorit.
5. Există alternative la sosul de susan?
Dacă nu ai sos de susan la îndemână, poți înlocui cu ulei de măsline sau ulei de susan. Aceste alternative vor adăuga în continuare o notă delicioasă de arome la salată.
Vezi și:
