Salata asortată este o opțiune delicioasă și sănătoasă pentru a aduce prospețime pe masa noastră în timpul sezonului rece. Gina Bradea vă prezintă o rețetă versatilă și gustoasă pentru salată asortată de iarnă, care va aduce o explozie de culori și arome pe farfuria dumneavoastră.
Ingrediente
Pentru a pregăti această salată asortată pentru iarnă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 2 morcovi mari
- 2 sfeclă roșie
- 1 varză albă mică
- 1 varză roșie mică
- 1 castravete mare
- 2 ardei grași (roșu și galben)
- 1 ceapă roșie
- 1 legătură de pătrunjel
- 4 linguri de ulei de măsline
- 2 linguri de oțet de mere
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Urmați acești pași simpli pentru a prepara salata asortată pentru iarnă:
- Curățați și spălați toate legumele.
- Tăiați morcovii și sfecla în julienne (fâșii subțiri).
- Tăiați varza albă și varza roșie în felii subțiri.
- Tăiați castravetele și ardeii grași în cuburi mici.
- Tăiați ceapa roșie în felii subțiri.
- Tocati pătrunjelul fin.
- Intr-un castron mare, amestecați toate legumele.
- Adăugați uleiul de măsline și oțetul de mere.
- Condimentați cu sare și piper, după gust.
- Amestecați bine pentru a combina toate ingredientele și pentru a permite aromele să se integreze.
- Salata asortată pentru iarnă este gata de servire!
Beneficiile salatei asortate pentru iarnă
Salata asortată pentru iarnă este o alegere excelentă pentru a vă menține sănătatea în sezonul rece. Această salată abundă în vitamine și minerale, oferindu-vă o porție generoasă de nutrienți esențiali. Iată câteva dintre beneficiile sale:
- Asigură o cantitate semnificativă de vitamina C, care susține sistemul imunitar și ajută la prevenirea răcelilor și gripelor.
- Conține fibre alimentare, care promovează digestia sănătoasă și menținerea unei greutăți corporale optime.
- Este o sursă excelentă de antioxidanți, care luptă împotriva radicalilor liberi și protejează celulele de deteriorarea oxidativă.
- Contribuie la hidratarea organismului, deoarece multe dintre legumele folosite în salată au conținut ridicat de apă.
- Oferă un aport important de vitamina K, care este esențială pentru sănătatea oaselor.
Frequently Asked Questions (FAQs)
Cât timp poate fi păstrată salata asortată pentru iarnă în frigider?
Salata asortată pentru iarnă poate fi păstrată în frigider, într-un recipient sigilat, timp de aproximativ 3-4 zile.
Pot adăuga alte legume în această salată asortată?
Desigur! Această rețetă servește doar ca ghid. Puteți adăuga sau elimina legumele în funcție de preferințele dumneavoastră. Combinațiile sunt infinite.
Ce dressing este potrivit pentru salata asortată pentru iarnă?
Un dressing clasic pentru salată asortată este o combinație de ulei de măsline, oțet de mere, suc de lămâie, sare și piper. Puteți ajusta cantitățile în funcție de gustul dumneavoastră.
Salata asortată pentru iarnă poate fi servită ca mâncare principală?
Da, salata asortată pentru iarnă poate fi servită ca mâncare principală. Dacă doriți să o transformați într-o masă mai consistentă, puteți adăuga proteine precum piept de pui fiert sau brânză.
Este salata asortată potrivită pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană?
Absolut! Salata asortată pentru iarnă este o opțiune excelentă pentru persoanele care urmează o dietă vegetariană sau vegană, deoarece nu conține produse de origine animală.
Vezi și:
