Salata de fasole verde este o mâncare delicioasă și sănătoasă, ideală pentru sezonul cald. Aceasta este preparată din fasole verde proaspătă, care este fiartă până devine crocantă și apoi este combinată cu o varietate de ingrediente pentru a obține un gust savuros și o textură plăcută. Salata de fasole verde poate fi servită ca fel principal sau ca garnitură la diferite preparate.
Ingrediente necesare
Pentru a pregăti o salată de fasole verde delicioasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 de grame de fasole verde proaspătă
- 2 roșii mari, tăiate cubulețe
- 1 ceapă roșie mică, tocată mărunt
- 1 ardei iute verde, tocat mărunt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 lingură de oțet balsamic
- Sare și piper după gust
Mod de preparare
Pentru a pregăti salata de fasole verde, urmați acești pași simpli:
- Spălați fasolea verde și îndepărtați capetele și coada.
- Puneți fasolea într-o cratiță cu apă clocotită și adăugați sare. Fierbeți timp de aproximativ 5-7 minute sau până când fasolea devine crocantă și puțin moale.
- Scurgeți fasolea verde și clătiți-o cu apă rece pentru a opri procesul de gătire. Lăsați-o să se scurgă bine.
- Într-un bol mare, combinați fasolea verde fiartă, roșiile tăiate cubulețe, ceapa roșie tocată și ardeiul iute verde tocat.
- Adăugați uleiul de măsline, oțetul balsamic, sare și piper după gust. Amestecați bine toate ingredientele până se încorporează.
- Gustați și ajustați condimentele dacă este necesar.
- Acoperiți bolul și lăsați salata de fasole verde să se odihnească în frigider timp de cel puțin o oră pentru a permite aromei să se dezvolte.
Servire
Salata de fasole verde poate fi servită ca atare sau alături de alte preparate. Este o alegere excelentă pentru prânz sau cină și poate fi însoțită de pâine proaspătă sau brânză. De asemenea, puteți adăuga diverse ingrediente suplimentare, cum ar fi măslinele, brânza feta sau nuci, pentru a îmbogăți gustul și textura salatei.
1. Cât timp trebuie să fierb fasolea verde?
Timpul de fierbere al fasolei verzi depinde de preferințele personale privind crocanta și consistența acesteia. În general, se recomandă fierberea fasolei timp de 5-7 minute pentru a obține o textură crocantă și ușor moale.
2. Pot folosi fasole verde congelată?
Da, puteți folosi fasole verde congelată în locul celei proaspete. Este important să urmați instrucțiunile de pe ambalaj pentru a pregăti fasolea congelată înainte de a o adăuga în salată.
3. Pot înlocui uleiul de măsline cu alt ulei?
Da, puteți înlocui uleiul de măsline cu un alt ulei, cum ar fi uleiul de rapiță sau uleiul de floarea-soarelui. Alegeți un ulei cu un gust neutru pentru a nu influența aroma salatei.
4. Cum pot păstra salata de fasole verde proaspătă?
Pentru a păstra salata de fasole verde proaspătă, puteți oțetul balsamic și sarea. Acoperiți bolul cu folie de plastic sau transferați salata într-un recipient sigilat și păstrați-o în frigider. Salata va rămâne proaspătă timp de 1-2 zile.
5. Pot adăuga alte legume în salata de fasole verde?
Absolut! Puteți adăuga orice legume preferate în salata de fasole verde pentru a o personaliza după gustul dumneavoastră. Exemple de legume potrivite includ castraveți, ardei gras, mazăre sau porumb.
Vezi și:
