Supa cremă de legume cu smântână este o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru a te bucura de gustul și prospețimea legumelor într-o formă reconfortantă. Această supă este o combinație echilibrată de legume proaspete și cremozitate oferită de smântână, rezultând într-un preparat bogat în nutrienți și plin de arome.
Ingrediente:
- 2 morcovi
- 2 cartofi
- 1 țelină mică
- 1 ceapă
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 litru de supă de legume
- 200 ml de smântână
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
1. Curăță și taie legumele în cuburi potrivite.
2. Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline și călește ceapa și usturoiul până devin ușor aurii.
3. Adaugă morcovii, cartofii și țelina și călește-le timp de câteva minute.
4. Toarnă supa de legume peste legumele călite și lasă-le să fiarbă la foc mediu până se înmoaie complet.
5. Folosește un blender sau un mixer vertical pentru a pisa supa până obții o consistență cremoasă.
6. Încălzește supa la foc mic și adaugă smântâna treptat, amestecând continuu.
7. Asezonează cu sare și piper după gust și amestecă bine.
8. Lasă supa să mai fiarbă câteva minute, apoi servește-o caldă.
Beneficiile supelor creme de legume cu smântână
Supa cremă de legume cu smântână este o opțiune excelentă pentru a adăuga mai multe legume în dieta ta. Aceasta oferă multiple beneficii pentru sănătate, datorită conținutului său nutritiv și al aromei intense. Iată câteva dintre beneficiile supelor creme de legume cu smântână:
1. Sursă importantă de vitamine și minerale
Legumele folosite în supa cremă sunt bogate în vitaminele A, C, K și E, precum și în minerale esențiale cum ar fi potasiul, calciul și magneziul. Aceste substanțe nutritive contribuie la menținerea sănătății sistemului imunitar, la buna funcționare a sistemului nervos și la întărirea oaselor.
2. Fibre pentru digestie sănătoasă
Legumele conțin fibre, care susțin sănătatea digestivă și promovează un tranzit intestinal regulat. Consumul regulat de supă cremă de legume poate contribui la prevenirea constipației și menținerea unui sistem digestiv sănătos.
3. Proprietăți antioxidante
Mulți antioxidanți se găsesc în legumele folosite în supa cremă. Acești compuși ajută la neutralizarea radicalilor liberi din organism, protejând celulele împotriva stresului oxidativ și reducând riscul de afecțiuni cronice precum bolile de inimă și cancerul.
4. Aport caloric redus
Supa cremă de legume cu smântână este o alternativă sănătoasă la alte preparate bogate în calorii, precum supele cu carne sau sosurile grele. Aceasta are un conținut caloric mai scăzut și poate fi inclusă în dietele de slăbire sau menținere a greutății.
Frecvente întrebări despre supa cremă de legume cu smântână:
Cât de multe calorii conține o porție de supă cremă de legume cu smântână?
O porție medie de supă cremă de legume cu smântână conține aproximativ 200-300 de calorii, în funcție de ingredientele folosite și cantitățile utilizate.
Este supa cremă de legume cu smântână potrivită pentru vegetarieni și vegani?
Da, supa cremă de legume cu smântână poate fi adaptată pentru a fi consumată de vegetarieni și vegani prin înlocuirea smântânii obișnuite cu smântână vegetală sau alte alternative vegane.
Cum pot păstra supa cremă de legume cu smântână pentru mai multe zile?
Pentru a păstra supa cremă de legume cu smântână proaspătă mai multe zile, este recomandat să o depozitezi în recipiente etanșe la frigider. Astfel, poate fi consumată în decurs de 3-4 zile. Încălzește supa la foc mic înainte de a o servi din nou.
Supa cremă de legume cu smântână este o alegere excelentă pentru a te bucura de beneficiile nutriționale ale legumelor într-un mod savuros și reconfortant. Această rețetă simplă și sănătoasă îți permitesă savurezi gustul natural al legumelor și să te bucuri de o masă echilibrată. În plus, poți personaliza supa în funcție de preferințele tale, adăugând sau eliminând anumite legume sau ajustând cantitățile.
Nu uita să încerci această delicioasă supă cremă de legume cu smântână și să te bucuri de aportul său nutritiv și de savoarea reconfortantă! Este o modalitate excelentă de a adăuga mai multe legume în alimentația ta zilnică și de a beneficia de toate proprietățile lor benefice.
Vezi și:
