Supa cremă de ţelină este un preparat culinar rafinat, cu un gust delicat și o consistență catifelată. Această rețetă, propusă de Jamila Cuisine, combină ingredientele într-un mod armonios, rezultând o supă reconfortantă, perfectă pentru zilele răcoroase de toamnă sau iarnă.
Ingrediente
Pentru a pregăti supa cremă de ţelină conform reţetei Jamila, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 g ţelină
- 1 ceapă mare
- 2 căţei de usturoi
- 2 cartofi mijlocii
- 2 linguri de unt
- 500 ml supă de legume
- 500 ml lapte
- 4 linguri de smântână
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare
Pentru a prepara supa cremă de ţelină conform reţetei Jamila, urmează pașii de mai jos:
Pasul 1: Curăţarea şi pregătirea ingredientelor
Curăţă şi spală bine ţelina, cartofii, ceapa și usturoiul. Taie ţelina și cartofii în bucăţi potrivite. Tocă ceapa și usturoiul mărunt.
Pasul 2: Călirea legumelor
Încinge untul într-o oală mare, la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul tocate și căleşte-le până devin aurii și aromate.
Pasul 3: Adăugarea legumelor
Adaugă bucăţile de ţelină și cartofii în oală și amestecă bine cu ceapa şi usturoiul călite. Lasă-le să se călească împreună timp de aproximativ 5 minute, apoi toarnă supa de legume și laptele.
Pasul 4: Gătirea și pasarea supelor
Fierbe supa la foc mediu până legumele devin moi. Apoi, folosind un blender sau un mixer vertical, pasează supa până obţii o consistenţă cremoasă și omogenă.
Pasul 5: Aromatizarea și servirea
Adaugă smântâna în supă și amestecă bine. Condimentează cu sare și piper, după gust. Lasă supa să mai fiarbă câteva minute pentru a se omogeniza aromele. Serveşte supa cremă de ţelină caldă, garnisită cu câteva frunze de pătrunjel proaspăt.
Întrebări frecvente despre supa cremă de ţelină:
1. Pot folosi alt tip de lapte în reţeta de supă cremă de ţelină?
Da, poți folosi orice tip de lapte preferi în reţeta de supă cremă de ţelină. Laptele de vacă, laptele vegetal sau chiar laptele de soia sunt alternative bune.
2. Cum pot face supa cremă de ţelină mai consistentă?
Dacă doreşti o supă cremă de ţelină mai consistentă, poți adăuga mai puţină lichid sau poţi creşte cantitatea de cartofi în reţetă. Cartofii au proprietatea de a îngrăşa supa şi de a-i conferi o consistenţă mai densă.
3. Pot adăuga alte legume în supa cremă de ţelină?
Absolut! Supa cremă de ţelină poate fi personalizată cu alte legume preferate, cum ar fi morcovul sau păstârnacul. Poţi experimenta diferite combinaţii de legume pentru a obţine arome noi şi interesante.
4. Se poate congela supa cremă de ţelină?
Da, supa cremă de ţelină poate fi congelată cu succes. Asigură-te doar că o laşi să se răcească complet înainte de a o transfera în recipiente potrivite pentru congelare și de a o pune în congelator. Astfel, vei putea savura supa cremă de ţelină în orice moment dorit.
Astfel, reţeta de supă cremă de ţelină oferită de Jamila Cuisine este o opţiune delicioasă și sănătoasă pentru a te bucura de un preparat culinar reconfortant. Cu ingredientele potrivite și paşii simpli de urmat, vei obţine o supă cremoasă, plină de savoare și aromă. Nu ezita să încerci această reţetă și să te bucuri de gustul irezistibil al supei cremă de ţelină.
Vezi și:
