Supa de legume este un preparat delicios și sănătos, perfect pentru a fi servit în cazul persoanelor bolnave. Aceasta este o opțiune excelentă pentru a oferi organismului substanțele nutritive de care are nevoie pentru a se recupera. Supa de legume este ușor de digerat și conține ingrediente sănătoase și pline de vitamine, minerale și antioxidanți. În acest articol, vom prezenta o retetă simplă și savuroasă de supă de legume pentru bolnavi, care va ajuta la vindecarea și refacerea rapidă a organismului.
Ingrediente:
- 2 morcovi mari, tăiați cubulețe
- 2 cartofi medii, tăiați cubulețe
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 țelină mică, tăiată cubulețe
- 1 dovlecel mic, tăiat cubulețe
- 1 ardei gras roșu, tăiat cubulețe
- 1 cană de fasole verde, tăiată bucăți mici
- 1 cană de mazăre
- 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat
- 4 căni de supă de legume (sau apă)
- 2 linguri de ulei de măsline
- Sare și piper după gust
Mod de preparare:
Pentru a pregăti supa de legume pentru bolnavi, urmați acești pași simpli:
- Încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu.
- Adăugați ceapa tocată și usturoiul mărunțit și căliți-le până devin moi și translucide.
- Adăugați morcovii, cartofii, țelina, dovlecelul, ardeiul gras și fasolea verde în oală. Amestecați bine toate ingredientele.
- Turnați supa de legume sau apa în oală și aduceți la fierbere. Reduceți focul și lăsați supa să fiarbă la foc mic timp de aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele devin moi.
- Adăugați mazărea și continuați să fierbeți supa timp de încă 5 minute.
- Sezonati cu sare și piper după gust. Puteți adăuga și alte condimente sau ierburi aromatice în funcție de preferințe.
- Serviți supa de legume caldă și presărați pătrunjel proaspăt tocat deasupra.
Întrebări frecvente:
Supa de legume este foarte sănătoasă pentru persoanele bolnave. Aceasta conține o varietate de legume bogate în vitamine și minerale care contribuie la întărirea sistemului imunitar și la refacerea organismului.
Absolut! Puteți adăuga alte legume în supa de legume pentru a-i schimba gustul sau pentru a profita de proprietățile lor nutritive. De exemplu, puteți adăuga dovleac, varză sau spanac.
Cât timp poate fi păstrată supa de legume în frigider?
Supa de legume poate fi păstrată în frigider timp de aproximativ 3-4 zile într-un recipient sigilat. Asigurați-vă că o încălziți bine înainte de a o consuma din nou.
Da, supa de legume poate fi congelată pentru a fi păstrată mai mult timp. Înainte de a o congela, lăsați supa să se răcească complet și apoi transferați-o în recipiente sau pungi de congelare sigilate. Păstrați supa în congelator timp de până la 3 luni. Atunci când doriți să o folosiți, dezghețați-o în frigider și încălziți-o bine înainte de a o servi.
Vezi și:
