Supa cremă de conopidă de post este o rețetă delicioasă și sănătoasă, perfectă pentru cei care urmează o dietă vegetariană sau vegană și doresc să se bucure de o masă reconfortantă și plină de arome. Conopida este un ingredient versatil și nutritiv, bogat în fibre, vitamine și minerale esențiale pentru sănătatea noastră.
Pentru a pregăti această supă cremoasă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 1 conopidă medie, tăiată în buchețele
- 1 ceapă medie, tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, mărunțiți
- 1 cartof mediu, curățat și tăiat cubulețe
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 litru de supă de legume (sau apă)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust
Pentru a începe, încingeți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și căliți-le până devin moi și translucide. Apoi, adăugați cartoful și buchețelele de conopidă și căliți-le ușor timp de câteva minute. Turnați supa de legume sau apa peste legume și lăsați-le să fiarbă la foc mic până când sunt fragede și ușor de străpuns cu o furculiță.
Transferați supa într-un blender și mixați până obțineți o consistență cremoasă și omogenă. Puteți adăuga suplimentar supă de legume sau apă dacă doriți să obțineți o consistență mai subțire. Reveniți supa în oală și încălziți-o la foc mic. Condimentați cu sare și piper negru proaspăt măcinat, după gust.
Serviți supa cremă de conopidă de post caldă, garnisită cu o lingură de ulei de măsline și câteva frunze proaspete de pătrunjel sau de mărar. Poftă bună!
Frecvente întrebări despre supa cremă de conopidă de post:
1. Este supa cremă de conopidă de post sănătoasă?
Da, supa cremă de conopidă de post este o opțiune sănătoasă, deoarece conține ingrediente naturale și nutritive. Conopida este bogată în fibre, vitamine și minerale esențiale, iar supa de legume oferă un aport suplimentar de substanțe benefice pentru organism.
2. Pot adăuga alte legume în supa cremă de conopidă de post?
Absolut! Supa cremă de conopidă poate fi personalizată în funcție de preferințele dumneavoastră. Puteți adăuga alte legume, precum morcov, dovlecel sau cartofi dulci, pentru a obține o combinație delicioasă și plină de culori.
3. Pot înlocui uleiul de măsline cu alt tip de ulei?
Da, puteți înlocui uleiul de măsline cu ulei de cocos, ulei de avocado sau orice alt ulei vegetal pe care-l preferați. Alegeți un ulei cu un gust neutru sau care se potrivește cu aromele supelor cremoase.
4. Pot stoca supa cremă de conopidă de post?
Da, puteți stoca supa cremă de conopidă de post într-un recipient sigilat în frigider timp de 3-4 zile. Încălziți supa la foc mic înainte de a o consuma și adăugați eventual suplimentar apă sau supă de legume pentru a obține consistența dorită.
5. Se pot congela resturile de supă cremă de conopidă de post?
Absolut! Puteți congela resturile de supă cremă de conopidă în recipiente sau pungi sigilate pentru a le păstra proaspete pentru o perioadă mai lungă. Asigurați-vă că lăsați suficient spațiu pentru expansiunea lichidului în timpul congelării.
Vezi și:
