Supa cremă de roșii cu busuioc este o rețetă clasică și delicioasă, perfectă pentru a savura aromele verii. Această supă răcoritoare și ușoară este ideală în zilele călduroase și poate fi servită ca aperitiv sau ca fel principal al unei mese ușoare.
Ingrediente:
- 1 kg roșii proaspete
- 1 ceapă medie
- 2 căței de usturoi
- 1 legătură mică de busuioc proaspăt
- 2 linguri de ulei de măsline
- 500 ml supă de legume
- Sare și piper după gust
Instrucțiuni:
- Se spală roșiile și se taie în bucăți mari.
- Ceapa și usturoiul se curăță și se toacă mărunt.
- Într-o oală mare, se încinge uleiul de măsline și se călește ceapa și usturoiul până devin aurii.
- Se adaugă roșiile și se lasă să fiarbă timp de 10-15 minute, până când roșiile se înmoaie.
- Se adaugă supa de legume și se lasă să fiarbă încă 10 minute.
- Se ia oală de pe foc și se lasă supa să se răcească puțin.
- Se folosește un blender sau un mixer vertical pentru a obține o supă cremoasă.
- Se adaugă frunzele de busuioc proaspăt și se amestecă bine.
- Se condimentează cu sare și piper după gust.
- Supa se poate servi caldă sau rece, garnisită cu frunze de busuioc și câteva picături de ulei de măsline.
Supa cremă de roșii cu busuioc este o explozie de arome și culori. Gustul dulce-acrișor al roșiilor proaspete se combină perfect cu aroma intensă a busuiocului. Această supă este bogată în nutrienți și vitamine, fiind o sursă excelentă de licopen și antioxidanți.
Beneficiile supelor cremă de roșii:
Supa cremă de roșii cu busuioc nu doar că este delicioasă, dar are și numeroase beneficii pentru sănătate:
1. Bogată în antioxidanți:
Roșiile conțin licopen, un puternic antioxidant care ajută la protejarea celulelor corpului împotriva radicalilor liberi și reduce riscul apariției anumitor boli, precum cancerul și bolile de inimă.
2. Susține sănătatea cardiovasculară:
Consumul regulat de roșii și supă cremă de roșii poate ajuta la menținerea sănătății sistemului cardiovascular. Acestea conțin potasiu și vitamina C, care ajută la menținerea tensiunii arteriale în limite normale și la reducerea riscului de boli cardiovasculare.
3. Îmbunătățește digestia:
Roșiile sunt o sursă bună de fibre, care susțin sănătatea tractului digestiv și previn problemele digestive, cum ar fi constipația.
4. Susține sistemul imunitar:
Supa cremă de roșii cu busuioc conține vitamina C și alte substanțe nutritive esențiale care ajută la întărirea sistemului imunitar și la protejarea organismului împotriva infecțiilor și bolilor.
Întrebări frecvente despre supa cremă de roșii cu busuioc:
Cât timp rezistă supa cremă de roșii în frigider?
Supa cremă de roșii se păstrează bine în frigider timp de 2-3 zile într-un recipient închis ermetic. Asigurați-vă că o răciți complet înainte de a o pune la frigider.
Pot folosi roșii din conservă pentru supa cremă de roșii?
Da, puteți folosi roșii din conservă pentru supa cremă de roșii. Asigurați-vă că alegeți roșii de înaltă calitate, fără aditivi nedorite. Gustul și consistența pot fi diferite față de roșiile proaspete, dar rezultatul va fi totuși delicios.
Pot congela supa cremă de roșii cu busuioc?
Da, supa cremă de roșii cu busuioc se poate congela. Asigurați-vă că o lăsați să se răcească complet înainte de a o pune în recipiente adecvate pentru congelare. Supa poate fi păstrată în congelator timp de aproximativ 2-3 luni. Înainte de a o servi, lăsați-o să se dezghețe complet și încălziți-o ușor într-o oală.
Ce alte ingrediente pot adăuga în supa cremă de roșii?
Puteți adăuga alte ingrediente în supa cremă de roșii pentru a-i accentua aromele și pentru a o personaliza. De exemplu, puteți adăuga morcov, ardeu, dovlecel sau pătrunjel pentru a obține o supă mai bogată în textură și arome. De asemenea, puteți adăuga smântână sau iaurt în momentul servirii pentru a obține o consistență mai cremoasă și un gust mai bogat.
Supa cremă de roșii cu busuioc este o alegere excelentă pentru a vă bucura de prospețimea și gustul intens al roșiilor de sezon. Această rețetă simplă și sănătoasă poate fi adaptată în funcție de preferințele dumneavoastră și poate fi servită în orice moment al anului.
Încheiere
Supa cremă de roșii cu busuioc este o rețetă clasică și savuroasă, perfectă pentru a răcori și încânta papilele gustative. Aromele intense ale roșiilor proaspete și ale busuiocului se combină într-un fel minunat, oferindu-vă o experiență culinară deosebită.
Această supă cremoasă este bogată în nutrienți și benefică pentru sănătate, fiind o alegere excelentă pentru cei care doresc să savureze o mâncare gustoasă și sănătoasă în același timp. Puteți încerca această rețetă simplă și delicioasă acasă și vă veți bucura cu siguranță de rezultatul final.
Vezi și:
