Supa de pui cu legume este un preparat clasic și reconfortant, apreciat în bucătăria românească. Această supă bogată în nutrienți combină gustul delicios al puiului cu aroma și prospețimea legumelor, oferind o masă sănătoasă și hrănitoare. În acest articol, vom explora rețeta și modul de preparare a unei supe de pui cu legume delicioase.
Ingrediente
Pentru a prepara supa de pui cu legume, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
| Ingrediente | Cantitate |
|---|---|
| Piept de pui | 300 de grame |
| Morcov | 2 bucăți |
| Cartof | 2 bucăți |
| Ceapă | 1 bucată |
| Țelină | 1 tulpină |
| Ardei gras | 1 bucățică |
| Verdețuri (pătrunjel, leuștean) | O mână |
| Ulei | 2 linguri |
| Supă de pui (opțional) | 1 litru |
| Sare și piper | după gust |
Mod de preparare
Pentru a pregăti supa de pui cu legume, urmați acești pași simpli:
- Curățați și spălați legumele. Tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
- Într-o oală mare, încingeți uleiul și căliți ceapa până devine transparentă.
- Adăugați bucățile de pui în oală și gătiți-le până se rumenesc ușor.
- Adăugați morcovul, cartoful, țelina și ardeiul gras tăiate cubulețe în oală.
- Turnați supa de pui sau apa în oală și lăsați supa să fiarbă la foc mediu timp de aproximativ 30 de minute sau până când legumele și carnea sunt moi.
- Adăugați sare și piper după gust și presărați verdețurile tocate fin peste supă înainte de a o servi.
Supa de pui cu legume este acum gata să fie savurată. Se servește de obicei caldă și poate fi acompaniată de crutoane sau pâine proaspătă.
FAQs
1. Pot adăuga alte legume în supa de pui cu legume?
Da, puteți personaliza rețeta adăugând alte legume preferate, cum ar fi fasole verde, mazăre sau dovlecel. Asigurați-vă că le tăiați în bucăți mici pentru a se găti uniform în supă.
2. Este necesar să adaug supă de pui în rețetă?
Supa de pui poate fi adăugată pentru a intensifica aroma și gustul suprei, dar nu este obligatorie. Dacă preferați o variantă mai ușoară, puteți utiliza doar apă și aromele naturale ale legumelor și puiului.
3. Pot folosi alte părți ale puiului în loc de piept?
Desigur, puteți utiliza și alte părți ale puiului, cum ar fi pulpele sau aripile. Fiecare parte a puiului va adăuga propriul gust caracteristic suprei.
4. Pot congela supa de pui cu legume?
Da, supa de pui cu legume poate fi congelați în recipiente sigilate sau în pungi speciale pentru congelator. Asigurați-vă că lăsați suficient spațiu pentru expansiune în recipientul de congelare și etichetați-l cu data pentru a ști când a fost preparată.
5. Ce alte condimente pot adăuga pentru a îmbunătăți gustul suprei?
Puteți încerca adăugarea de condimente cum ar fi cimbru, busuioc sau o frunză de dafin pentru a aduce note aromatice suprei. Experimentați cu aromele preferate pentru a obține un gust unic și delicios.
Vezi și:
