Supa cremă de mazare este o delicioasă și sănătoasă rețetă care aduce în farfuria ta o explozie de culori și arome. Această supă reprezintă o combinație perfectă între gustul dulce al mazării și textura catifelată obținută prin procesul de cremare. Este o opțiune ideală pentru cei care doresc să își îmbogățească dieta cu alimente sănătoase și gustoase.
Mazărea este un ingredient versatil și bogat în nutrienți, precum vitaminele A, C și K, fibrele și fierul. Această legumă oferă numeroase beneficii pentru sănătate, contribuind la buna funcționare a sistemului digestiv, întărirea sistemului imunitar și menținerea sănătății oaselor. În plus, mazărea este o sursă excelentă de proteine vegetale, fiind astfel potrivită și pentru persoanele care adoptă un regim vegetarian sau vegan.
Pentru a prepara o supă cremă de mazare delicioasă, vei avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 500 de grame de mazăre congelată sau proaspătă
- 1 ceapă medie
- 2 căței de usturoi
- 1 cartof mediu
- 1 lingură de ulei de măsline
- 1 litru de supă de legume sau apă
- Sare și piper, după gust
Înainte de a începe prepararea, este recomandat să pregătești toate ingredientele și ustensilele necesare pentru a facilita procesul.
Pasul 1: Prepararea legumelor
Într-o oală mare, încinge uleiul de măsline la foc mediu. Adaugă ceapa și usturoiul tocate mărunt și călește-le până devin aurii și aromate. Această etapă este importantă pentru a adăuga profunzime și savoare suprei tale.
Pasul 2: Adăugarea mazării și a cartofului
Spală mazărea și adaugă-o în oală împreună cu cartoful tăiat cubulețe. Amestecă-le cu ceapa și usturoiul și lasă-le să se călească împreună pentru aproximativ 5 minute. Această etapă va ajuta la eliberarea aromei și a culorii din mazăre și cartof.
Pasul 3: Cremarea și fierberea
Adaugă supa de legume sau apa în oală și lasă totul să fiarbă la foc mediu pentru aproximativ 15-20 de minute sau până când legumele sunt moi. Asigură-te că mazărea și cartoful sunt complet gătite.
Pasul 4: Mixarea și ajustarea consistenței
Folosind un blender vertical sau un blender obișnuit, mixează supa până obții o textură cremoasă. Dacă dorești o supă mai subțire, poți adăuga suplimentar puțină apă sau supă de legume. Gustă supa și adaugă sare și piper după preferințe.
Pasul 5: Servirea și garnisirea
Toarnă supa cremă de mazare în boluri individuale și garnisește-o cu verdeață proaspătă, cum ar fi pătrunjelul tocat sau frunze de busuioc. Poți adăuga și puțin ulei de măsline pentru un plus de savoare. Supa este delicioasă servită atât caldă, cât și rece, așa că poți alege în funcție de preferințele tale.
Cât de sănătoasă este supa cremă de mazare?
Supa cremă de mazare este o opțiune sănătoasă, deoarece mazărea este bogată în nutrienți și fibre. Aceasta poate contribui la menținerea sănătății digestive, la întărirea sistemului imunitar și la aportul de proteine vegetale.
Pot folosi mazăre proaspătă sau congelată?
Da, poți utiliza atât mazăre proaspătă, cât și mazăre congelată în rețeta de supă cremă. Mazărea congelată este convenabilă și poate fi la fel de gustoasă și hrănitoare ca cea proaspătă.
Cum pot păstra supa cremă de mazare?
Poți păstra supa cremă de mazare într-un recipient sigilat în frigider timp de 2-3 zile. De asemenea, poți îngheța supa în porții individuale pentru a o putea savura și mai târziu.
Pot adăuga alte legume în supa cremă de mazare?
Absolut! Supa cremă de mazare poate fi personalizată cu adăugarea altor legume, cum ar fi spanacul, broccoli-ul sau dovlecelul. Aceste legume vor adăuga variate arome și texturi suprei tale.
Este supa cremă de mazare potrivită pentru vegetarieni și vegani?
Da, supa cremă de mazare este potrivită pentru vegetarieni și vegani, deoareare conținut exclusiv vegetal și nu implică utilizarea de ingrediente de origine animală.
Ce arome se potrivesc cu supa cremă de mazare?
Supa cremă de mazare poate fi completată cu diverse arome pentru a-i adăuga o notă de savoare suplimentară. Poți încerca să adaugi condimente precum menta proaspătă, coaja de lămâie rasă sau chiar puțină smântână pentru un gust cremos și bogat.
Este supa cremă de mazare potrivită pentru copii?
Da, supa cremă de mazare poate fi o opțiune sănătoasă și gustoasă pentru copii. Asigură-te că supa este bine mixată și că textura este potrivită pentru vârsta copilului. De asemenea, poți adăuga și alte legume în supă pentru a-i oferi un aport diversificat de nutrienți.
În concluzie, supa cremă de mazare este o rețetă delicioasă și sănătoasă, potrivită pentru toate persoanele care doresc să se bucure de aromele naturale ale mazării. Această supă poate fi adaptată în funcție de preferințe și poate fi savurată în orice moment al anului. Cu beneficiile sale nutriționale și gustul său minunat, supa cremă de mazare reprezintă o opțiune excelentă pentru a-ți îmbunătăți dieta și a te bucura de o masă sănătoasă și satisfăcătoare.
Vezi și:
